Porstar Martini – en sensuell cocktail med karaktär
Porstar Martini är en av de mest ikoniska och älskade cocktailsen världen över. Den kombinerar friskheten från passionsfrukt med vaniljens mjuka sötma och en stänk av mousserande vin. Denna cocktail är som gjord för festliga tillfällen när du vill imponera lite extra.
Ursprung och historia
Porstar Martini skapades tidigt 2000-tal av bartendern Douglas Ankrah i London. Han ville göra en cocktail som var både lekfull och sofistikerad, något som sticker ut bland klassikerna. Drycken blev snabbt populär i storstadens barliv och spreds sedan globalt. Namnet ”Porstar” anspelar på drinkens djärva karaktär och glamour, men utan någon direkt koppling till filmvärlden. Drinken fick sitt namn som en lek med ord som skulle väcka intresse och nyfikenhet.
Ingredienser
Här är vad du behöver för att blanda en klassisk Pornstar Martini.
- 4 cl vaniljvodka
- 2 cl passionsfruktlikör (t.ex. Passoã)
- 4 cl färsk passionsfruktjuice
- 2 cl färsk limejuice
- 2 cl sockersirap
- 1 passionsfrukt (för garnering och extra smak)
- En skvätt mousserande vin (Champagne eller Prosecco) vid sidan om
Så blandar du en Pornstar Martini
- Fyll en shaker med is.
- Häll i vaniljvodka, passionsfruktlikör, passionsfruktjuice, limejuice och sockersirap.
- Skaka kraftigt i ungefär 15 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila ner blandningen i ett kylt martiniglas.
- Dela en passionsfrukt och placera halvan i glaset som garnering.
- Servera med ett litet glas mousserande vin vid sidan om.
- Drickaren kan välja att ta en klunk av vinet mellan sipparna av cocktailen.
Serveringstips
Servera Pornstar Martini i ett kylt martiniglas för extra elegans. Passionsfrukten gör både doft och utseende mer inbjudande. Den mousserande vinen vid sidan av ger en frisk kontrast och gör drinken till en liten upplevelse i sig. Perfekt som aperitif eller efter en god middag. Vill du höja stämningen, servera tillsammans med lätta snacks, som salta nötter eller ostbricka.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du experimentera kan du prova att byta ut vaniljvodkan mot vaniljgin för en ny smakprofil. För en sötare version kan du öka sockersirapen en aning eller lägga till en skvätt fläderlikör. Några bartenderfavoriter blandar även i färsk passionsfruktmousse för en mer texturerad upplevelse.
Om du vill ha en alkoholfri variant kan du ersätta vodkan och passionsfruktlikören med passionsfruktsjuice och vaniljsirap. Servera med mousserande alkoholfritt vin eller sodavatten, och garnera som vanligt med passionsfrukt. En fräsch och festlig drink för alla tillfällen.
En drink som sätter guldkant på kvällen
Pornstar Martini är lite som en liten fest i glaset. Den är balanserad, nyanserad och elegant utan att vara svår. Dess historia och personlighet gör den extra intressant att prova och förstå. Nästa gång du vill göra något utöver det vanliga, plocka fram shakern och njut av denna klassiska cocktail med en modern twist.
