En Cava Aperol är den perfekta drinken för varma sommarkvällar eller festliga tillfällen. Med sin friska och bubbliga karaktär kombinerar den Cava med den bittra, apelsinsmakande likören Aperol. Den är enkel att blanda och lika enkel att njuta av. Låt oss dyka ner i hur du får till denna eleganta och lättillgängliga drink.
Ursprung och historia
Cava Aperol har sitt ursprung i Spanien, där både Cava och Aperol är populära ingredienser. Cava är en spansk mousserande vin som liknar champagne men kommer från Katalonien. Aperol, en italiensk bitterlikör med smak av apelsin och örter, skapades i Italien redan 1919. Kombinationen av dessa två blev populär under senare år som en frisk och somrig drink, särskilt i Medelhavsområdet. Namnet är enkelt men beskriver precis vad du får – en bubblig dryck med Aperol.
Ingredienser
För att göra en klassisk Cava Aperol behöver du följande:
- 8 cl Cava (spanskt mousserande vin)
- 4 cl Aperol
- En skvätt sodavatten (valfritt för extra friskhet)
- En skiva apelsin för garnering
- Isbitar
Så blandar du en cava Aperol
- Fyll ett stort vinglas med isbitar.
- Häll först i Aperol för att få rätt balans.
- Tillsätt Cava försiktigt så att bubblorna bevaras.
- Om du vill, tillsätt en skvätt sodavatten för extra friskhet.
- Rör försiktigt om med en sked för att blanda smakerna.
- Dekorera med en skiva apelsin på glasets kant.
Serveringstips
Servera gärna Cava Aperol i ett stort vinglas eller ett tulipanglas som fångar bubblorna fint. Ett kylt glas gör drinken ännu mer uppfriskande. Apelsinskivan är inte bara vacker att se på, utan förstärker också citrusaromen. Denna drink passar utmärkt som aperitif innan middagen eller till lättare rätter såsom tapas, salta snacks eller fräscha sallader.
Variationer och moderna tolkningar
Vill du prova något nytt kan du byta ut Aperol mot likörer som Campari för en ännu mer bitter och kraftfull smak. För den som vill göra en alkoholfri variant går det bra att ersätta både Cavan och Aperol med alkoholfritt mousserande vin och en alkoholfri apelsinbitter. Det ger en liknande fräschör och färg. Ett annat tips är att lägga till färska örter som rosmarin eller mynta för en spännande twist på klassikern.
Cava Aperol är en drink som både är enkel och elegant. Den visar att goda smaker inte behöver vara krångliga. Nästa gång du vill bjuda på något fräscht och festligt är detta ett säkert kort som alltid går hem.
